Achter de ketel
Over 7hoog
Sinds 2018 een hobbybrouwerij, ontstaan uit een gedeelde passie voor nieuwe hobby's.
7
hoog
gefilterd
Klein van schaal, groot in aandacht
Bij 7hoog brouwen we voor het plezier van het maken. We zoeken naar de juiste balans tussen mout, hop, gist en tijd — en vinden het minstens zo leuk om daarover te schrijven.
Deze website is ons openbare brouwlogboek. Je leest hier niet alleen over geslaagde bieren, maar ook over experimenten en lessen die we meenemen naar de volgende batch.
Waarom 7hoog?
De naam verwijst naar de plek waar het allemaal begon: zeven hoog, met beperkte ruimte maar meer dan genoeg enthousiasme voor een nieuwe brouwdag.